Menú año nuevo

Año nuevo55€ / persona

Choice of starter

  • Crema de nécora y migas de buey de mar
  • Foie gras poêlé. Reducción de jerez y salteado de setas con castaña
  • Ceviche mediterráneo de corvina, huevas de trucha y crocante de tirabeque

Main course of your choice

  • Arroz meloso de centollo
  • Fideuá de pato y boniato con foie gras
  • Lomo de corvina a la brasa, crema parmantier de patata y mostaza a la
    antigua, verdura del chef

Choice of dessert

  • Homenaje al chocolate, crema inglesa y helado de chocolate blanco.
  • Tiramisú de café y cacao puro
  • Tarta tatín de manzana y helado de caramelo salado

VAT included. Drinks not included.

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Año nuevo — ES
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