Menú Cotillón
31 Diciembre

GASTRONOMÍA

·Snack de vieras con trufa de invierno, hummus de apio suave, espuma cremosa de ajo negro y caviar de AOVE

·Torrijas de brioche al Foie Gras con reducción de Oporto, crocante de pistacho y taquitos de mango caramelizados

·Lomo de lubina al unilateral, verduras glaseadas, sobrasada mallorquina y crema de alcachofas confitadas

·Sorbete de naranja sanguina de Sicilia

·Costilla de ternera glaseada 48hs, pera pochada en rioja, panaché de verduras de invierno y patatas fondant

·Hojaldre invertido al caramelo con mantequilla salada, crema pastelera a la vainilla y chocolate blanco


PLATO POR PERSONA 120€

Solo con reserva previa
Bebidas incluidas hasta 0:45
Cena cotillón + 2 copas: 140€
Entrada VIP + Botella 120€ (hasta 6pax)

Shhhhhh... ¡que nadie te lo cuente!

Dale rienda suelta a tu imaginación y demuéstrale a esa persona especial lo importante que es para ti.
Una noche para dos, un viaje gastronómico por el mediterráneo y toda la atención personalizada.
Incluye
 Noche de hotel con desayuno + cena para dos
Deluxe Vista Interior 110€
Junior Suite Vista Jardín 130€
Suite Vista Mar 150€
*Válido para estancias hasta el 31 de Enero. Sábados excluidos. Sujeto a disponibilidad y restricciones.